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吃巧克力降血壓?「藥用」巧克力將問世
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根據英國《每日郵報》(Daily Mail)報導,巧克力的主要成份可可,含有抗氧化物和礦物質,有助於降低血壓、增加「好的膽固醇」。不過,這些好處往往被巧克力當中,高達70%的脂肪和糖分所抵銷。

大幅降低糖和脂肪 健康巧克力有「藥效」

現在,一家美國公司研發了一款健康巧克力,宣稱只含有35%的糖和脂肪,因此能凸顯可可的好處,甚至可以當作藥物使用。該公司於上周在倫敦舉行的世界巧克力論壇(World Chocolate Forum)上表示,糖分有如「下一個尼古丁」,如果能去除巧克力中的過多糖分,巧克力就可以變得有「藥效」。

研發人員表示,他們利用玻利維亞和祕魯安地斯山脈的可可植物精華,去除可可原本的苦味,因此他們研發的巧克力,就不需要使用糖或甜味劑,也能減少其中的脂肪含量,從而釋放可可的醫療好處。這款健康巧克力預計於明年上市,而該公司的長期目標,是進一步研發只含有10%糖分和脂肪的巧克力產品。

出處 華人健康網 /林芷揚